Hur gör jag marknadsföring för min restaurang med liten budget?

Vad ger mest effekt när budgeten är liten?

Marknadsföring för restaurang med liten budget ska börja där gästerna redan letar. Det är Google, kartappar, recensioner och lunchguider. Där behöver du inte köpa uppmärksamhet, du behöver bara synas med rätt information.

Ordningen nedan fungerar för de flesta:

1. Gör Google-profilen komplett.
2. Få in ett jämnt flöde av recensioner.
3. Publicera menyn överallt där den kan synas gratis.
4. Bli regelbunden i en social kanal.
5. Först därefter: testa små betalda insatser.

Den bredare bilden av alla kanaler finns i huvudguiden om hur du marknadsför en restaurang.

Vilken gratis marknadsföring för restaurang fungerar bäst?

Den gratis marknadsföring för restaurang som ger mest är nästan alltid Google-profilen. Fyll i allt: kategori, öppettider, meny, telefon, hemsida och minst tio bilder. Lägg upp ett inlägg i profilen varje vecka. Hur du gör står i guiden om Google-företagsprofil för restauranger.

Andra kanaler som inte kostar något:

• Recensioner. Be om dem muntligt och med en QR-kod. Läs hur du får fler Google-recensioner.
• Lunchguider. På Lunch-guiden är det gratis att lista restaurangen och synas på stadens karta, med från-pris, öppettider och länk till menyn.
• Instagram och Facebook. Kostar bara tid. Vad du kan visa finns i listan med inlägg och idéer för restauranger.
• Din egen fasad. Skylt, fönster och belysning ses av alla som går förbi.

Hur får du ut mest av en timme i veckan?

Det viktigaste är att göra lite varje vecka i stället för mycket ibland. En fast tid i kalendern slår goda föresatser.

Ett exempel på veckorutin som tar ungefär en timme:

Billig marknadsföring för restaurang: vad är värt några hundralappar?

När grunden sitter kan billig marknadsföring för restaurang ge bra effekt, så länge du testar en sak i taget och mäter resultatet.

• En bra gatupratare. En tydlig skylt med dagens rätt och pris fångar dem som redan är i närheten. Se tipsen om gatupratare och lunchskylt.
• Flygblad till närliggande kontor. Gå själv och lämna dem i receptionen med ett erbjudande som gäller en vecka.
• Ett litet annonstest. Några hundralappar på ett geografiskt avgränsat inlägg i Facebook eller Instagram, kopplat till ett konkret tillfälle.
• Visitkort med QR-kod. Kod till menyn på ena sidan, till recensioner på den andra.

Sätt alltid ett mål innan, till exempel tio inlösta kuponger, så vet du om det var värt det.

Hur samarbetar du med grannar och föreningar?

Samarbeten är ofta det mest förbisedda sättet att nå nya gäster utan budget. Du lånar någon annans publik och de lånar din.

Exempel som brukar fungera:

• Erbjud rabatt till personalen på butikerna runt omkring.
• Gör en gemensam kampanj med ett bageri, en vinhandel eller ett gym.
• Sponsra ett lokalt idrottslag med ett lagmiddagspaket i stället för pengar.
• Ställ upp med fika eller smakprov på ett lokalt evenemang.

Kontakta också fastighetsägare och arbetsplatser i närheten. Många har intranät eller nyhetsbrev där de gärna tipsar om lunchställen i kvarteret.

Vad ska du undvika när pengarna är knappa?

Det dyraste misstaget är att sprida sig för tunt. Fem halvdöda konton i sociala medier ger sämre intryck än ett levande.

Undvik också:

• Djupa rabatter via dealsajter. De lockar ofta engångsgäster som jagar pris, och marginalen kan försvinna helt.
• Annonser utan mål. Att "synas mer" går inte att mäta.
• Långa avtal med säljare av annonsplatser eller kataloger som du inte vet om någon läser.
• Att vänta på rätt tillfälle. Det gör mer nytta att börja i dag med mobilen än att planera en perfekt fotografering om tre månader.

Hur vet du att det fungerar?

Fråga nya gäster hur de hittade dig. Det är gratis, tar fem sekunder och ger bättre svar än många verktyg. Skriv ner svaren på ett papper vid kassan i en månad.

Följ också statistiken i Google-profilen: antal visningar, vägbeskrivningar, samtal och klick till hemsidan. Jämför månad mot månad. Ser du att en kanal ger gäster, lägg mer tid där. Ser du ingen effekt efter två till tre månader, byt fokus.