Hur ska jag marknadsföra min pizzeria för att få fler kunder?
Lunch-guidens redaktion · Uppdaterad
Kort svar
Det mest effektiva sättet att marknadsföra en pizzeria är att vinna sökningen "pizza nära mig". Det kräver en komplett Google-profil med meny, bilder och telefonnummer, många färska recensioner och en enkel väg att beställa. Komplettera med prisvärd lunchpizza, återkommande veckodagserbjudanden och ett stämpelkort, så att nya kunder blir stamkunder som beställer igen.
Snabbguide
- Gör Google-profilen komplett med meny, bilder och beställningslänk.
- Be om recensioner vid varje uthämtning.
- Erbjud lunchpizza eller lunchmeny med fast pris.
- Använd veckodagserbjudanden för att fylla svaga kvällar.
- Lägg en flyer eller ett stämpelkort i varje kartong.
- Driv trafik till egen beställning när det går.
- Fotografera pizzorna i bra ljus, gärna nygräddade.
Vad är viktigast när du ska marknadsföra en pizzeria?
När du ska marknadsföra en pizzeria är det viktigaste att synas i det ögonblick kunden bestämmer sig. De flesta väljer pizzeria snabbt, ofta på mobilen, utifrån avstånd, betyg, pris och bilder.
Marknadsföring för pizzeria skiljer sig därför från finare restauranger. Du konkurrerar sällan med känsla och upplevelse, utan med att vara nära, pålitlig, snabb och prisvärd. Det är också en bransch med många stamkunder, så det lönar sig att jobba aktivt med att få kunderna att beställa igen.
Prioritera i den här ordningen:
- Google-profil och recensioner.
- Enkel beställning, via telefon, egen sida eller app.
- Erbjudanden som ger skäl att välja dig en viss dag.
- Lojalitet som gör att kunden kommer tillbaka.
Hur får pizzerian fler beställningar via Google?
Google-profilen är pizzerians viktigaste skyltfönster. Där ser kunden betyg, öppettider, meny och telefonnummer på en gång.
Se till att:
- Kategorin är "Pizzeria" och att öppettiderna stämmer även sent på helger.
- Menyn med priser finns i profilen, inte bara som en suddig bild.
- Det finns aktuella bilder på pizzorna, lokalen och fasaden.
- Telefonnummer och eventuell beställningslänk fungerar.
Recensioner avgör ofta valet mellan två pizzerior på samma gata. Fråga vid varje uthämtning och lägg en QR-kod på kartongen eller kvittot. Fler metoder finns i guiden om att få fler Google-recensioner.
Hur hanterar du leveransappar och egen beställning?
Leveransappar kan ge nya kunder men tar en stor provision per order. Många pizzerior använder apparna för att bli upptäckta och försöker sedan styra återkommande kunder till egen beställning eller uthämtning.
Ett sätt är att lägga en flyer i varje leverans med ditt telefonnummer och ett erbjudande vid egen beställning. Kontrollera först att det inte strider mot villkoren i ditt avtal med plattformen. För- och nackdelar med de stora tjänsterna går vi igenom i guiden om Foodora eller Wolt för restauranger.
Hur fungerar lunchpizza som dragplåster?
Lunch är ofta pizzerians bästa chans att få nya kunder att prova. En lunchpizza eller dagens rätt till fast pris med sallad, bröd och dryck sänker tröskeln för kontorsfolk och hantverkare i närheten.
Gör erbjudandet lätt att förstå och synligt där folk letar lunch: på skylten, i Google-profilen och i lunchguider. På Lunch-guiden kan du lista pizzerian gratis med från-pris och öppettider, och med Premium visa en stående meny som passar när lunchutbudet är detsamma varje dag.
Fler grepp för lunchtid, som lunchkort med stämplar och kuponger, finns i guiden med idéer på lunch-erbjudanden.
Hur får du fler kunder till pizzerian på vardagskvällar?
Fler kunder till pizzerian en vardagskväll får du oftast med ett fast och återkommande erbjudande. När kunden vet att tisdag är familjekväll behöver du inte marknadsföra det varje vecka.
Exempel:
- Familjepaket: två pizzor, sallad och läsk till fast pris.
- Veckans pizza: en ny smak varje vecka till specialpris.
- Uthämtningsrabatt: några kronor billigare för den som hämtar själv.
- Matchkväll: paketpris när det är stor fotboll eller hockey på tv.
Välj ett erbjudande per svag kväll och håll fast vid det i minst en månad.
Vilka bilder och inlägg säljer pizza?
Bilder på nygräddad pizza med smält ost och lite ånga säljer bättre än något annat. Ta dem i dagsljus eller under en varm lampa, och fotografera direkt när pizzan kommer ur ugnen.
Video fungerar också bra: degen som kastas, pizzan som skjuts in i ugnen, osten som drar när en bit lyfts. Sådant innehåll är lätt att filma med mobilen. Tips på ljus och vinklar finns i guiden om att fotografera mat.
Använd samma bilder överallt: i Google-profilen, på hemsidan, i sociala medier och i leveransapparna.
Hur får du kunder att beställa igen?
En pizzeria lever på kunder som beställer varje eller varannan vecka. Det enklaste sättet att få dit dem är ett stämpelkort, till exempel var tionde pizza gratis. Lägg kortet i kartongen eller registrera köpen digitalt i kassan.
Var också konsekvent. Samma smak, samma storlek och leveranstid som håller. En kund som en gång fått en kall pizza kommer sällan tillbaka. Fler sätt att bygga lojalitet finns i guiden om att få stamgäster.
Vanliga frågor
Lönar sig flygblad för en pizzeria?
Flygblad kan fortfarande fungera för pizzerior, särskilt när du öppnar eller utökar leveransområdet. Gör dem enkla med meny, telefonnummer och ett erbjudande med kod så att du kan mäta resultatet. Dela ut i närområdet och kontrollera om det finns lokala regler för reklamutdelning eller om hushållen undanbett reklam.
Ska pizzerian ha egen hemsida med beställning?
En egen beställningssida minskar beroendet av leveransappar och deras provisioner. Det behöver inte vara dyrt, många kassasystem erbjuder en enkel webbshop. Men du behöver driva trafik dit själv, via Google-profilen, flyers i kartongen och sociala medier. Börja med uthämtning om du inte har egna bud.
Vad ska stå i pizzerians Google-profil?
Rätt kategori, adress, telefonnummer, öppettider inklusive helger och helgdagar, fullständig meny med priser och flera aktuella bilder. Ange också om du har uthämtning, leverans och sittplatser. Lägg gärna upp ett inlägg varje vecka om veckans pizza eller ett erbjudande, så ser profilen levande ut.