Bröderna Olssons Garlic & Shots

Bröderna Olssons Garlic & Shots på Folkungagatan 84 har funnits på Södermalm sedan 1989, då bröderna Olsson öppnade en krog byggd kring två saker som då var nya i Stockholm: vitlök och shots. Mittemot låg förr en parkering för turnébussar, och stället blev en naturlig mötesplats för band på väg ut eller hem. Parkeringen är borta, men musikbranschen har stannat kvar. När bröderna gick i pension tog en grupp gamla vänner från turnélivet över driften, och många av dem som arbetar i köket och i matsalen är själva musiker.

Köket tar vitlöken på allvar. Pommes, vitlöksbröd och kycklingvingar kommer med vitlök i olika former, och burgarna består av två biffar på 100 gram högrev med cheddar, en korg pommes och aioli. Bland husets klassiker finns vitlöksköttbullar med gräddsås och lingon samt rökt isterband med vitlöksmos och råa äggulor. Den som vill ha mer kan välja grillad ryggbiff, revbensspjäll eller en chilipanna på nachos. Det finns också vegetariska rätter som halloumiburgare och en bönchili, och flera av dem kan enligt menyn göras veganska. Barn kan välja nuggets, en mindre burgare eller korv med pommes, och baren har en lång lista med shots samt en egen vitlööl.

För lunchgästen är det viktigt att veta att Bröderna Olssons Garlic & Shots inte serverar lunch. Restaurangen håller stängt på måndagar och öppnar klockan 17 övriga dagar. Tisdag till torsdag samt söndag är det öppet till 23, och på fredagar och lördagar till 01. På söndagar hålls quiz med start klockan 18. Bord bokas via hemsidan, och för större arrangemang finns en särskild e-postkontakt.

Krogen passar sällskap som vill äta mättande, starkt kryddad mat en kväll i SoFo, gärna med musik och en historia i väggarna. Den som söker ett ställe för en snabb lunchpaus mitt på dagen får däremot leta någon annanstans i området. För en middag före en konsert eller en kväll med quiz och burgare är det däremot just den här adressen många söker sig till.