Lunch i Stockholm Gärdet
Med Premium visar vi era dagens rätter och priser här och i listorna, och ni hamnar överst bland lunchställena i Stockholm Gärdet.
2 månader gratis · ingen bindningstid
Rosendals Trädgård ligger på Kungliga Djurgården, ungefär en kvart från city, med besöksadressen Rosendalsterrassen 12. Trädgården drivs av en stiftelse som odlar biodynamiskt och vill sprida kunskap om odling och trädgårdskonst. Förutom trädgårdskaféet finns en plantbod, en gårdsbutik, kurser och lokaler för konferens, fest och bröllop. Lunchen äts alltså mitt bland odlingarna, och en del av grönsakerna på tallriken har vuxit bara omkring hundra meter från köket.
Trädgårdskaféet serverar en trädgårdslunch som byts ut med jämna mellanrum och som styrs av vad som skördas. Menyerna har till exempel innehållit kornotto på svensk bulgur med rostad pumpa, pumpafrön och parmesan, bakad lubb grenoble med potatis, ärtor från Stillinge i brynt smör med rotsellerikräm och äpple, okonomiyaki med svamp och misomajonnäs samt ratatouille med dumplings av getfärskost. Inför Östersjöveckan togs en meny fram med mer grönt och svenska råvaror. Köket leds av Paul Svensson som gastronomisk ledare, Jonas Bolling som ansvarar för mat och dryck och köksmästaren Olle Broström.
Enligt lunch-guidens uppgifter har Rosendals Trädgård öppet alla dagar i veckan mellan 11.00 och 16.00, vilket gör att lunchen fungerar även på helger. Något lunchpris finns inte registrerat, men veckans meny publiceras på hemsidan. Telefonnummer saknas i våra uppgifter; kontaktuppgifter, vägbeskrivning och information om tillgänglighet finns på stiftelsens webbplats. Kontrollera gärna aktuella öppettider där inför besöket. Eftersom menyn skiftar med skörden kan det också vara värt att läsa veckans meny innan man bestämmer sig, särskilt för den som vill veta om dagens rätter innehåller fisk, kött eller enbart grönsaker.
Lunchen passar den som vill kombinera en promenad på Djurgården med säsongsbetonad mat. För grupper finns ett eget upplägg med lunchevent, och företag kan boka konferens i grön miljö, bland annat i det nya mötesrummet Kamomill. Catering levereras från samma kök med samma säsongstänk. Den som är intresserad av odling kan dessutom handla växter i plantboden eller gå en kurs i samband med besöket.