Sigillo

Sigillo är buffférestaurangen i Experium, SkiStars anläggning med äventyrsbad, spa och nöjen på Hemfjällsvägen 24 i Sälen. Restaurangen finns i Experiumhuset och nås antingen via trappan från huvudentrén eller från markplan genom skjutdörrarna mellan Café von Paul och Stadium. Matsalen är stor och ljus med gott om sittplatser, och den är tänkt för familjer som kommer direkt från backen och vill äta i lugn och ro innan det är dags att åka igen.

Upplägget är buffé, med mat som ska passa både barn och vuxna. SkiStars sida går inte närmare in på vilka rätter som serveras, så den som vill veta mer om utbudet en viss dag får kontakta restaurangen. När bufféservering inte pågår används lokalen till annat, till exempel shower, temamiddagar och ibland träningspass. I samma hus finns flera andra serveringar, bland annat Bon Bistro, Café von Paul, Lodgebaren och Majkens sylta, om man vill ha ett annat upplägg än buffé. Utanför vintersäsongen används Sigillo inte för bufféservering.

De registrerade tiderna för Sigillo är frukost 07–10, lunch 11.30–14.30 och middag 17–20 alla dagar i veckan. Restaurangen är dock säsongsbunden och håller enligt SkiStar stängt efter vintersäsongen, så det är klokt att kontrollera aktuell status innan besöket. Lunchpriset finns inte angivet här. Bord bokas via SkiStars bokningslänk, och frågor besvaras av hovmästaren på 010-810 97 79. Telefonen tas emot mellan 07 och 10 i mån av tid, och det går även att mejla.

Sigillo passar skidåkande familjer som bor i Sälen eller besöker Experium och vill äta en ordentlig buffé utan att lämna huset. Den rymliga matsalen gör det enklare för grupper att hitta platser tillsammans, och den som kombinerar en dag i äventyrsbadet med en måltid har restaurangen i samma byggnad. Den som planerar ett besök under en hektisk vecka kan boka bord i förväg för att slippa vänta.