Restaurang Rökeriet

Restaurang Rökeriet ligger på Stora Fjäderholmen, en ö i Stockholms inlopp som nås med båt. Båtarna går från Nybrokajen vid Strandvägen och stannar vid Nacka Strand, vid kajen utanför Restaurang J, på vägen ut. Restaurangen har en matsal med sjöutsikt, flera bryggor utomhus, en innergård och ett mindre rum som kallas Chambré Röken, och den är inriktad på skärgårdsmiljö och sällskap av alla storlekar. Båtresan ut till ön blir därmed en del av besöket, och biljetterna bokas för sig.

Namnet säger en del om köket. Under kökschefen Marcus Häggman Lideström lagas maten med fokus på restaurangens egna rökta produkter och skandinaviska råvaror efter säsong. Fisk och skaldjur har därför en självklar roll. Under julsäsongen dukas ett julbord upp med traditionella rätter som köket lagar från grunden, och enligt hemsidan finns där även ett stort urval veganska rätter samt ett dessertrum med hemlagade söta och salta tilltugg.

Den som planerar ett besök bör känna till att restaurangen är säsongsöppen. Enligt hemsidan har restaurangen öppet från maj till mitten av september, då med tider från 11.30 måndag till lördag och till 20.00 på söndagar, och därefter under julbordsperioden från slutet av november till strax före jul. Lunch-guiden saknar registrerade öppettider och lunchpris, så kontrollera vad som gäller innan resan. Restaurang Rökeriet nås på telefon 08-716 50 88, och båtbiljetter bokas separat. Utanför säsong är det främst julborden och förbokade sällskap som gäller.

Restaurang Rökeriet passar för den som vill kombinera en båttur med en måltid vid vattnet, och för företag och sällskap som söker en lokal för fest. Enligt hemsidan rymmer matsalen 150 sittande gäster och bryggorna ungefär lika många, och hela restaurangen kan hyras för exklusiva tillställningar. Bröllop, konferenser, midsommar och kräftskiva hör också till det restaurangen ordnar. Vid förfrågan om större arrangemang kan restaurangen ordna allt från båttransfer till anpassade menyer och dryckespaket.