Symposium

Köket på Symposium kännetecknas av en varierad inriktning där ambitionen är att erbjuda något för alla smaker. Eftersom restaurangen inte har en fast låst meny, finns det utrymme för variation och anpassning efter tillgång på råvaror och säsongens skiftningar. Matlagningen fokuserar på att kombinera olika influenser, vilket gör att utbudet känns både dynamiskt och intressant för återkommande gäster. Genom att undvika en statisk meny kan köket arbeta mer flexibelt, vilket ofta uppskattas av de som söker omväxling i sin lunchvardag.

För den som planerar ett besök är Symposium tillgängligt under större delen av veckan med generösa öppettider. På vardagar öppnar de dörrarna vid 11:30, med undantag för onsdagar då verksamheten startar senare under eftermiddagen vid 16:00. Även under helgerna håller restaurangen öppet, vilket gör det möjligt att äta här både lördagar och söndagar. Prisnivån för lunchen varierar beroende på dagens utbud, och då restaurangen ligger mitt på gågatan är den mycket enkel att nå till fots för alla som rör sig i centrala Kalmar.

Restaurangen passar utmärkt för en bred målgrupp tack vare sin prestigelösa framtoning och breda meny. Det centrala läget gör Symposium till ett bra val för kollegor som vill komma ifrån kontoret en stund, eller för affärsbekanta som behöver träffas över en bit mat i en neutral miljö. Likaså är det en lämplig anhalt för barnfamiljer eller vänner som tar en paus i lördagsshoppingen. Kombinationen av det varierade köket och de långa öppettiderna skapar en flexibilitet som gör att man kan känna sig välkommen oavsett om man har bråttom eller vill sitta ner en längre stund.