S&B vietnamesiskt kök

S&B vietnamesiskt kök ligger på Södra Långgatan 7 i centrala Kalmar och serverar vietnamesisk mat och sushi. Restaurangen lyfter själv fram kända rätter som phở och bánh mì, men vill också att gästerna upptäcker mindre kända delar av menyn. Sushin görs av en kock med lång erfarenhet i branschen. Lokalen beskrivs som lugn och hemtrevlig, och maten kan ätas på plats eller tas med.

Menyn är ordnad i flera avdelningar. Bland smårätterna, som är tänkta att delas två eller tre per person, finns friterad gyoza, soup dumplings, bao buns med kyckling, fläsksida eller tofu, mangosallad och färska vårrullar med scampi. Risrätterna omfattar cơm tấm med grillad fläskkarré och stekt ägg, bò lúc lắc med wokad oxfilé, kyckling med citrongräs och chili samt friterad anka. Nudelrätterna serveras på vermicelli med fisksås, och phở kokas på hemgjord buljong med biff och oxfilé, kyckling eller i vegetarisk version. Sushidelen har maki som tiger, spicy tuna och rainbow, flera sushimix i olika storlekar och poké bowls med biff, kyckling, lax eller tofu. Till kaffet kan man välja vietnamesiskt droppkaffe eller bạc sỉu, iskaffe med kondenserad mjölk.

Lunch serveras måndag till fredag klockan 11:00–15:00. Kvällsöppet är det 16:00–21:00 måndag till torsdag och 16:00–22:00 på fredagar, medan lördagar har öppet 12:00–22:00 och söndagar 12:00–21:00. Bordsbokning och frågor tas på telefon 0480-159 93, och restaurangen vill gärna att gästerna berättar om eventuella allergier.

S&B vietnamesiskt kök passar den som vill äta en soppa, en risrätt eller sushi mitt på dagen och den som vill dela flera smårätter med sällskap. Vegetarianer har flera alternativ, bland annat vegetarisk phở, wokade grönsaker med tofu, tofu i tomatsås, vegetarisk maki och poké bowl med tofu. Ett par av makirullarna kan också göras glutenfria. Dryckeslistan har vin, öl som vietnamesiska Saigon Export, cider och alkoholfria alternativ, och till dessert finns hemgjord pannacotta med passionsfruktsås, sorbet med mango eller vaniljglass.