Med Premium visar vi era dagens rätter och priser här och i listorna, och ni hamnar överst bland lunchställena i Kalmar.
2 månader gratis · ingen bindningstid
Bryggan är en lunchrestaurang i Baronen i Kalmar, nära vattnet vid gästhamnen och med kort väg till stadskärnan. Utsikten ut mot hamnen är en del av upplevelsen, och restaurangen har också en uteservering. Förutom lunchen driver Bryggan också catering, bistro, after work och en festvåning för större tillställningar.
Köket utgår från både havet och landet: färsk fisk och skaldjur, svenskt kött, rotfrukter och grönsaker efter säsong. Husmanskosten tolkas gärna på nya sätt, maten lagas från grunden och restaurangen använder i så stor utsträckning som möjligt ekologiska och närproducerade råvaror. Varje vardag finns tre rätter att välja mellan: Brygglunch med kött, en fiskrätt och veckans gröna, som är vegetarisk. Menyn har till exempel haft laxöring med hollandaisesås, pannbiff med karamelliserad lök, nattbakad högrev med Café de Paris-smör och kalvfärsbiff med potatispuré. På helgen har det ofta varit schnitzel med kaprissmör. Tillbehören varierar, till exempel picklad fänkål, pressgurka eller rostade rotfrukter.
Lunchen serveras klockan 11–14 alla dagar. Brygglunchen med kött kostar 155 kr, medan fisk och det vegetariska alternativet kostar 165 kr. I priset ingår bordsvatten, sallad, hembakat bröd och kaffe. Den som inte har tid att sitta ner kan beställa och hämta lunchen till samma pris, med alla tillbehör. Bryggan har öppet 10–19 måndag till fredag, 10–17 på lördagar och 12–16 på söndagar. Telefonnumret är 0480-36 36 26. Veckans meny läggs ut på hemsidan, så det går att se i förväg vad som serveras.
Bryggan passar för en snabb lunch mellan ärenden i Baronen, men också för kollegor eller vänner som vill sitta lite längre med utsikt över båtarna. Bistron och after work-kvällarna ger dessutom anledning att komma tillbaka senare på dagen. Eftersom det alltid finns ett vegetariskt alternativ är det enkelt att äta i blandade sällskap, och avhämtningen fungerar för den som hellre äter vid skrivbordet. Bord kan bokas via hemsidan, och frågor om catering eller festvåningen går att mejla till info@bryggankalmar.se.