Noosh

Noosh är en restaurang och bar i det gamla rådhuset vid Stora torget i Borås, med adress Österlånggatan 35. Inspirationen kommer från Latinamerika, och på kvällarna står delade smårätter och kött från öppen eld i centrum. Noosh ingår i Viskan Group och har förutom matsalen ett avskilt rum, Chambre Separée, för slutna sällskap. Baren håller öppet sent i slutet av veckan, och restaurangen har även afterwork och vinprovningar.

Lunchen följer ett veckoschema med tre rätter: en med fisk, en vegetarisk och en med kött. En vecka kunde gästerna till exempel välja smörstekt gös med dillslungad potatis, en vegetarisk lasagne eller en burgare på högrev. På kvällen hämtar köket idéer från hela kontinenten, med rätter som ceviche, coxinhas och birriatacos, och tanken är att man beställer två eller tre rätter per person och delar. Baren blandar cocktails med mezcal och tequila, och vinlistan har både glas och flaskor.

Lunch serveras måndag till fredag 11:30–14:30 och kostar 149 kronor för kött- och vegetariska rätten, medan veckans fisk kostar 159 kronor. På vardagar ingår salladsbuffé och brownie samt kaffe eller te. På lördagar 12–16 finns en shoppinglunch för 179–209 kronor med sidosallad. Restaurangen är öppen 11:30–23 måndag till onsdag, till midnatt på torsdagar och till klockan ett på fredagar. Lördag är öppet 12–01 och söndag stängt. Bord bokas via hemsidan eller på 033-323 63 13.

Noosh passar den som är i centrala Borås och vill ha en lunch med salladsbuffé och kaffe, eller en lördagslunch mitt i en shoppingdag. För större grupper tar Chambre Separée emot 6 till 26 personer, och det finns egna upplägg för konferens, Sommelier's Table och Chef's Table. Kvällarna passar den som vill dela flera rätter med vänner och stanna kvar i baren efteråt. Den som undrar över något kan läsa avsnittet med vanliga frågor på hemsidan eller ringa restaurangen.