Lunch i Tomelilla
Med Premium visar vi era dagens rätter och priser här och i listorna, och ni hamnar överst bland lunchställena i Tomelilla.
2 månader gratis · ingen bindningstid
Ingelsta Kalkon är ett svenskt, familjeägt företag som specialiserat sig på kalkon, och mitt på Österlen har det en gårdsbutik med restaurang där besökare är välkomna. Företaget ligger i Östra Ingelstad utanför Smedstorp, i en omgivning med närhet till de bönder som föder upp kalkonerna på kontrakt. Ingelsta Kalkon ingår i Blentagruppen och arbetar enligt egen uppgift med djuromsorg, hållbarhet och livsmedelssäkerhet.
Hemsidan handlar till största delen om företagets produkter och recept, men av den framgår vad gårdsbutiken har att erbjuda: ett brett sortiment av färska råvaror och delikatesser. Bland produkterna finns kalkonbröstfilé, alspånsrökt kalkonbröst, kalkonfärs, små kalkonköttbullar, kalkonkorv, tjock grillkorv och hel mörad kalkon. Receptsamlingen visar hur produkterna kan användas, till exempel i helstekt kalkon med päron och rosmarin, whiskymarinerat kalkonbröst, potatissoppa med kalkon och kalkonbratwurst med senapsstuvad potatis och surkål. Restaurangen räknas till husmanskost, men någon aktuell lunchmeny eller något lunchpris finns inte publicerat i källan, så den som vill veta vad som serveras en viss dag behöver fråga företaget.
Gårdsbutiken och restaurangen har enligt uppgifterna öppet 10:30–17:00 måndag till fredag och 11:00–15:00 på lördagar och söndagar. Ingelsta Kalkon nås på telefon 0414-285 00, och konsumentkontakten har numret 020-628 500. Företagets adress är Östra Ingelstad Brukstorp 1024, 273 98 Smedstorp. Utöver restaurangen erbjuds catering och arrangemang för konferenser och grupper, och för den som vill lära sig mer om tillagning finns Kalkonskolan med råd om upptining, tillagning och temperatur.
Ett besök passar den som rör sig på Österlen och vill kombinera en måltid med att handla kalkonprodukter direkt från producenten. Även grupper och företag som planerar en konferens i området kan ha nytta av restaurangen, eftersom Ingelsta Kalkon har ett särskilt erbjudande för sådana sällskap. Den som hellre lagar maten själv kan ta med sig produkter och idéer från receptsamlingen hem till det egna köket.