Lunch-guiden.se
Registrera restaurangReg. restaurang
Alla restauranger i Sundsvall

BASTA - Italiensk Restaurang Sundsvall

Lunch i Sundsvall

Kyrkogatan 17, 852 32 Sundsvall, SwedenÖppet idag 16:00–23:00
Italienskt
HemsidaRingVägbeskrivning

Är det här din restaurang?

Med Premium visar vi era dagens rätter och priser här och i listorna, och ni hamnar överst bland lunchställena i Sundsvall.

Lägg till menySe hur Premium ser ut

2 månader gratis · ingen bindningstid

Om BASTA - Italiensk Restaurang Sundsvall

Adress
Kyrkogatan 17, 852 32 Sundsvall, Sweden, Sundsvall
Öppettider
måndag: 16:00–22:00
tisdag: 16:00–23:00Idag
onsdag: 16:00–23:00
torsdag: 16:00–23:00
fredag: 11:30–00:00
lördag: 11:30–00:00
söndag: 12:00–22:00
Kök
Italienskt
Telefon
060-14 22 50
Hemsida
restaurangbasta.se

BASTA är en italiensk restaurang på Kyrkogatan 17 i Sundsvall. Den hör till en grupp Basta-restauranger på flera orter i Sverige, men varje enhet ska enligt ägarna ha sin egen prägel. I Sundsvall beskrivs lokalen som en trattoria med mysig stämning, där cocktails och en omfattande vinlista får lika stort utrymme som maten. Restaurangen är kontantfri och tar de vanligaste betalkorten, även American Express. Kontaktuppgifter och bokning finns samlade på restaurangens egen sida på Bastas webbplats, där även en e-postadress till Sundsvallsrestaurangen anges.

Menyn är tänkt att delas vid bordet, ungefär som vid en stor italiensk familjemiddag, och bygger på italienska klassiker tillagade med moderna metoder. Napolitansk pizza har en central plats. Degen görs utan olja på det mycket finmalda Tipo 00-mjölet och innehåller minst 60 procent vatten, vilket ger en krispig botten. Pizzan gräddas sedan i drygt en minut i en italiensk stenugn som håller runt 450 grader. Pastan görs färsk varje dag i ett eget pastarum, inspirerat av pastabutikerna i Bologna och baserat på grovmalet italienskt vetemjöl. Utöver à la carte finns en barmeny, en dessertmeny och en gruppmeny. Upplägget är tänkt att fungera både för en middag i tre steg och för ett mer spontant besök i baren.

Måndag till torsdag öppnar BASTA klockan 16 och stänger 22 på måndagar och 23 tisdag till torsdag. Fredag och lördag är det öppet 11.30–00, och på söndagar 12–22. Något lunchpris finns inte registrerat här, men på hemsidan finns en flik för veckans lunch där aktuellt erbjudande kan kontrolleras. Bord för upp till 16 personer bokas online, och för sällskap på 17 eller fler finns ett särskilt formulär. Telefonnumret är 060-14 22 50.

BASTA passar för den som vill dela flera rätter med vänner eller kollegor, eller ta en drink i baren innan middagen. Den som planerar ett privat evenemang kan boka hela eller delar av restaurangen. Från fredag till söndag öppnar restaurangen redan mitt på dagen, vilket ger möjlighet till ett tidigare besök. Presentkort säljs under öppettiderna och gäller på alla restauranger i gruppen.

Vanliga frågor

Måndag till torsdag öppnar restaurangen först klockan 16, så då serveras ingen lunch. Fredag och lördag öppnar BASTA 11.30 och söndag klockan 12. Hemsidan har en flik för veckans lunch, där det aktuella utbudet bör kontrolleras innan besöket. Är man osäker kan man också ringa restaurangen på 060-14 22 50.

Pizzan är napolitansk. Degen innehåller ingen olja, görs på finmalet Tipo 00-mjöl och består till minst 60 procent av vatten. Den gräddas i ungefär en och en halv minut i en italiensk stenugn på omkring 450 grader, vilket ger en krispig botten. Eftersom pizzan är så kort tid i ugnen behåller tomatsåsen sin syrlighet och mozzarellan hinner precis smälta.

Ja, pastan görs färsk dagligen i restaurangens eget pastarum. Receptet bygger på ett grovmalet italienskt vetemjöl som importeras varje vecka och vatten. Inspirationen till arbetssättet kommer från pastabutiker i Bologna, där även pastamaskinen har sin förebild. Den färska pastan står på menyn tillsammans med pizzorna och övriga italienska klassiker.

Bord för 1–16 gäster bokas via knappen på hemsidan. För sällskap på 17 personer eller fler finns ett separat bokningsformulär där man fyller i datum, önskad tid och antal gäster. Restaurangen kan också bokas för privata evenemang. Gruppmenyn finns att läsa på hemsidan.

BASTA har öppet 16–22 på måndagar och 16–23 tisdag till torsdag. Fredag och lördag är öppettiderna 11.30–00 och söndag 12–22. Vid frågor går det att ringa 060-14 22 50 eller mejla restaurangen i Sundsvall. Restaurangen ligger på Kyrkogatan 17.

Nej, alla Basta-restauranger är kontantfria. Restaurangen tar emot de vanligaste betalkorten, inklusive American Express. Presentkort kan köpas under ordinarie öppettider och gäller på samtliga restauranger i gruppen. Det gör det enkelt att ge bort ett besök till någon som bor på en annan ort.