Lunch i Stockholm Östermalm
Med Premium visar vi era dagens rätter och priser här och i listorna, och ni hamnar överst bland lunchställena i Stockholm Östermalm.
2 månader gratis · ingen bindningstid
Restaurant Eld ligger vid vattnet på Djurgårdsstrand 15, i samma byggnad som The Viking Museum. Matsalen har utsikt över Wasahamnen och Skeppsholmen, och den som bara vill äta behöver ingen museibiljett. Restaurangen går alltså att besöka både som en del av ett museibesök och helt fristående.
Köket beskrivs som nordiskt och följer säsongen. Grunden är vilt från svenska skogar, fisk och skaldjur ur kalla hav, kompletterat med lokala och egenproducerade varor. Kökschef Iryna Kucher har rötter i Ukraina och låter det påverka matlagningen. Öppen eld, fermentering och långa tillagningstider är centrala tekniker i köket, och rätterna läggs upp med omsorg om detaljer. Det finns separata menyer för dag och kväll samt en drinkmeny, så utbudet vid lunch skiljer sig från det som serveras när mörkret faller. Ambitionen är att rätterna ska vara balanserade och intensiva i smaken. Den som är nyfiken på vikingatidens dryck kan boka en guidad mjödprovning, och museets entrébiljett kan kompletteras med en provbricka med tre mjöder och en mölska.
För lunchgästen är Restaurant Eld öppen från klockan 11 varje dag. Söndag till tisdag stänger köket klockan 17, onsdag och torsdag klockan 21, och fredag och lördag håller restaurangen öppet till klockan 22. Lunchpriset finns inte angivet här, så aktuell dagsmeny och priser får kontrolleras på museets webbplats. Bordsbokning sker via webbplatsen, och frågor går att ställa på telefon 076-004 48 53 eller per mejl. Större sällskap och privata arrangemang bokas genom en förfrågan via mejl.
Lokalerna hyrs också ut för fester som bröllop, kick-off och jämna födelsedagar, och köket hjälper till att sätta ihop ett menypaket för tillfället. Eld passar därmed den som vill kombinera ett museibesök med en sittande måltid, sällskap som söker en lokal med utsikt över vattnet och den som är intresserad av nordiska råvaror som vilt och fisk tillagade med eld och fermentering. Det är också ett alternativ för den som rör sig mellan Djurgårdens sevärdheter och vill äta ordentligt mitt på dagen.