Fiesta Catering HB

Fiesta Catering HB driver lunchstället Fiesta Deli på Herkulesgatan 16 i Stockholm city, i hörnet mot Drottninggatan och nära Brunkebergstorg. Det är ett ställe för den som vill hämta en färdig lunch och äta den någon annanstans: på kontoret, under ett möte eller ute i en park. Företaget började som cateringleverantör och öppnade sin första butik på Upplandsgatan i Vasastan i december 2006. Efter sju år pausades verksamheten, och i januari 2017 kom Fiesta Deli tillbaka, nu i Klarakvarteren. Bakom står ett familjeföretag, och ytterligare en enhet finns en bit bort på Sveavägen, mellan Hötorget och Sergels torg.

Maten består av sallader och matlådor som lagas från grunden, och enligt restaurangen är råvarorna till stor del närproducerade eller ekologiska. Lådorna är tänkta att ätas kalla och ska inte värmas. På menyn har det funnits en quinoaskål med avokado, chilikål och ingefärsmorötter som kan fås med varmrökt lax, räkor, sojamarinerad kyckling eller i en vegetarisk variant med avokado som också går att göra vegansk. Bland salladerna märks en asiatisk nudelsallad, en caesarsallad med svart ris, en rostbiffssallad i tagliatastil, en vattenmelonsallad med fetaost och en sallad med buffelmozzarella och belugalinser. Flera rätter är märkta som laktosfria eller glutenfria, räkorna är MSC-märkta och levainbröd följer med till maten. Till dryck finns bland annat juice, kombucha och lemonad.

För lunchgästen på Herkulesgatan gäller öppettider måndag till fredag 10.00–14.00, medan helgerna är stängda. Lunchlådorna kostar enligt hemsidans meny 135–139 kronor inklusive moms vid avhämtning, och tillägg som extra kyckling, lax eller en halv avokado kan köpas till. Förpackningarna är gjorda av bagasse, ett material som restaurangen valt av miljöskäl. Telefonnumret på hemsidan är 08-650 42 40 och mejladressen info@fiestadeli.se.

Fiesta Catering HB passar den som arbetar i city och vill ha en kall, förpackad lunch med tydligt innehåll och märkning för specialkost. Företag kan lägga upp ett faktureringskonto, beställa per telefon eller mejl och få luncherna utkörda till kontoret med bud. Lådorna går också att beställa i buffeform för möten och mindre tillställningar, och det finns en separat meny med mingelmat. Det gör stället användbart både för en enskild lunch och för en arbetsgrupp som ska äta tillsammans.