Lunch i Stockholm Hammarby Sjöstad·Från 135 kr
Med Premium visar vi era dagens rätter och priser här och i listorna, och ni hamnar överst bland lunchställena i Stockholm Hammarby Sjöstad.
2 månader gratis · ingen bindningstid
Brisket & Friends i Sickla ligger på Sicklastråket 24, nära Hammarby Sjöstad i Nacka. Restaurangen hör till en grupp med flera adresser i Stockholm, Göteborg och Linköping, som sedan starten 2016 har rökt brisket från Creekstone Farms i Kansas. Lokalen i Sickla har en stor uteservering, biljard och shuffleboard, och i baren serveras cocktails, milkshakes och den så kallade pickleback – en bourbonshot som följs av picklesspad. Tolv lokala ölsorter finns att välja bland, bland annat från det egna bryggeriet Big Bone Brews.
Inriktningen är BBQ i Texasstil, där rökt oxbringa står i centrum och såserna hålls i bakgrunden. Köttet röks färskt över natten på plats och alla sides tillverkas innan dörrarna öppnar. På lunchmenyn väljer man ett, två eller tre sorters kött och en side. Utöver brisket går det att välja fläsksida med ingefärsglace, burnt ends av rökt högrev, pulled pork, ribs eller nyrökt kycklinglår. Varma sides är till exempel mac n cheese, creamed corn och rostad sötpotatis med fetaost, kalla bland annat coleslaw, potatissallad i Texasstil och pico de gallo. Det finns också färdiga tallrikar som Caesarsallad, BBQ-sallad och brickan Texas trinity.
Lunchmenyn gäller vardagar 11:00–14:00, och eftersom Brisket & Friends håller stängt på måndagar blir det i praktiken tisdag till fredag. Ett kött med en side kostar 135 kr, två kött 145 kr och tre kött 175 kr. Ordinarie öppettider är tisdag 11–21, onsdag till fredag 11–22 och lördag 12–22, medan söndag och måndag är stängda. Övriga tider gäller middagsmenyn, där köttet beställs per hekto. Bord kan bokas och telefonnumret är 08-403 074 30.
Brisket & Friends passar den som vill äta en mättande lunch med rökt kött, och lika bra ett arbetslag som vill stanna kvar en stund efter jobbet. Afterwork hålls varje vardag mellan 14 och 18. Gäster som inte äter kött kan på kvällsmenyn välja rökt portabellosvamp eller en vegansk chiligryta, och vid frågor om allergener hänvisar restaurangen till personalen på plats. Catering och foodtruck kan beställas via kedjan.