italiano,karlskrona

Italiano Ristorante, som i lunch-guiden står listad som italiano,karlskrona, är en italiensk restaurang på Skeppsbrokajen 4 i centrala Karlskrona. Ambitionen är att förmedla italiensk matkultur och värme, och restaurangen betonar att maten lagas från grunden med kvalitetsråvaror, gärna från Italien. Lokalen kan utforskas i en 360-gradersvy på hemsidan, där man också kan välja var man vill sitta innan man bokar. Restaurangens motto är italienskt och handlar om att äta gott, skratta och älska.

Menyn rymmer antipasti, pasta, pizza, vita pizzor och huvudrätter à la carte. Som förrätt finns till exempel en charkbricka för två, burrata med pesto och tryffelmarinerad carpaccio på oxfilé. Pastan spänner från tagliatelle med oxfilé och tryffelkräm till linguine med skaldjursragù och rigatoni med räkor och zucchini, och flera rätter görs med laktosfri grädde. Pizzorna sträcker sig från margherita till varianter med nduja och burrata eller bresaola och tryffelolja, och glutenfri botten finns mot tillägg. Bland huvudrätterna finns grillad oxfilé med rödvinssås, ugnsbakad lax med citronsås och lammracks. Menyn markerar vegetariska rätter, till exempel penne alla Portofino och en pizza med grillade grönsaker. Till efterrätt serveras tiramisù, pannacotta och kokosglass i kokosskal.

Lunch serveras inte. Restaurangen har stängt på måndagar och öppnar 16:00 övriga dagar, med stängning 22:00 tisdag till torsdag, 23:00 fredag och lördag samt 21:00 på söndagar. Bord bokas på hemsidan eller på telefon 0455-141 40. Mitt på dagen är restaurangen alltså stängd, men från klockan fyra på eftermiddagen går det att komma in. Drycker som fatöl, cider, läsk och kaffe finns på menyn.

italiano,karlskrona är alltså ett ställe för middag snarare än lunch, och passar för en kväll med pasta eller pizza tillsammans med vänner, familj eller kollegor. Barnmenyn med mindre pizzor och pasta gör det enkelt att ta med barnen, och med glutenfri botten och laktosfria rätter finns det alternativ för den som behöver anpassa maten.