Pescadores

Pescadores är en restaurang för fisk och skaldjur på Tändsticksområdet i Jönköping, med adress Tändsticksgränd 21. Den startades 2011 av Hans och Viktor och drivs i dag av familjen Haglund, Lif och Tonestam, där också Magdalena, Michaela och Amanda ingår. Familjen själv betonar engagemang, känsla för råvaran och en familjär stämning som kärnan i verksamheten, och servicen lyfts fram som lika viktig som maten.

Fisket går som en röd tråd genom familjens historia. Hans morfar fiskade i Västerviks skärgård, Hans har arbetat med fiskefrågor hela sitt yrkesliv, bland annat som fiskerikonsulent sedan 1984, och Viktor var kock när han ville föra traditionen vidare. Några år efter starten blev även döttrarna Magdalena och Michaela delägare. Den bakgrunden präglar köket, där havets råvaror står i fokus både till lunch och på à la carte-menyn, som även finns på engelska. Familjen har också engagerat sig i vården av kräftbestånden på småländska höglandet, och vid lunchen har det funnits en salladsbuffé som tillbehör till lunchrätterna.

Lunch serveras måndag till fredag 11:30–14:00. På kvällarna är det öppet 17:00–22:00 måndag till torsdag och till 23:00 på fredagar, och lördagar serveras à la carte 12:00–23:00, utan särskild lunchmeny. Kräftor från familjens eget arbete med bestånden har vid något tillfälle bjudits som tillägg till lunchen. Söndagar är restaurangen stängd. Något lunchpris finns inte angivet, så den som vill veta vad dagens rätter kostar kan ringa 036-12 20 01 eller mejla info@pescadores.se. Bord bokas via hemsidan.

Pescadores passar den som vill äta fisk eller skaldjur till lunch på Tändsticksområdet, och den familjedrivna verksamheten gör att stället har en personlig prägel. För större bokningar eller andra förfrågningar vill restaurangen att man hör av sig via e-post. Det går också att köpa presentkort, vilket gör Pescadores till ett alternativ för den som vill bjuda någon på en måltid.