Bistro Gustavsberg

Bistro Gustavsberg ligger på Odelbergs väg 5 i Gustavsbergs hamn, granne med Porslinsmuseet. Restaurangen öppnade den 1 januari 2018 och drivs av Anna Runberg och Andreas Stenberg, där Andreas är köksmästare. Den beskriver sig som en kvarterskrog och ett slags extra vardagsrum för området, med sjöutsikt, parker och gångstråk runt omkring. Entrén nås från det inre hörnet av fastigheten intill den stora verandan, och hundar är välkomna både ute och inne om de hålls kort kopplade.

I köket möts svensk husmanskost och fransk bistrotradition. Hemsidan nämner rätter som Tore Wretmans köttbullar, bouillabaisse, ostron och kålpudding, och maten lagas à la minute. Lunchmenyn har tidigare innehållit till exempel fläskfilé med dijonsenapssås, kalops på svensk högrev, aubergine- och kikärtscurry och viltfärsjärpar med svampsås, och till lunchen har det ingått hembakt bröd, hummus och sidosallad. Det har även funnits klassiker som köttbullar med gräddsås och räksmörgås med hemgjord majonnäs. Enligt restaurangen finns det alltid vegetariska och veganska alternativ, och utöver maten serveras hembakat fika.

Lunchen kostar 145 kronor på Bistro Gustavsberg. Restaurangen har öppet måndagar 11:15–15:00, med köket öppet till 14:30, och tisdag till fredag 11:15–22:00. Lördag och söndag är det stängt, även om restaurangen kan öppna på lördagar för grupper efter förfrågan. Bokningar för fler än åtta personer och beställningar av avhämtning görs på telefon 08-570 364 50. Lokalen saknar trappor, har handikapptoalett och tar emot gäster med rullator eller rullstol.

Bistron passar för en lunch i lugnt tempo vid vattnet, för barnfamiljer och för hundägare. Den som planerar fest eller vill hyra lokalen kan höra av sig om catering och sällskap, och restaurangen har en egen scen för livemusik och temakvällar samt erbjuder matlagningskurser. Med både husmanskost och franska bistrorätter på menyn fungerar Bistro Gustavsberg också för middagar på kvällstid under veckan.