Bistro Borgen

Bistro Borgen ligger innanför Österport i Visby på Gotland och kombinerar restaurang, bar och spelhall i samma lokal. Här finns fyra biljardbord, tre shuffleboards, dartbanor, flipper och Mario Kart, och den som äter kan boka ett spel till sitt bord. Kvällarna präglas av musik och sällskapsliv, med after work på fredagar och karaoke både fredag och lördag. Personalen förklarar gärna reglerna för den som inte har spelat shuffleboard förut.

Maten lagas från grunden, och köket försöker så långt det går använda lokala råvaror. Vid lunch serveras husmanskost, hamburgare, pasta och sallader. Dagens rätt har till exempel varit kålpudding med gräddsås och lingon, chicken à la king eller panerad schnitzel med bearnaise, och därtill finns pizzabuffé. Utöver dagens rätt har Bistro Borgen en fast lunchmeny med bland annat fiskgryta med vitlöksbröd, pasta carbonara, högrevsburgare, vegoburgare med mungbönor, varmrökt lax och caesarsallad med kyckling eller räkor. De fasta rätterna beställs i disken och läggs upp av kockarna.

Dagens rätt kostar 145 kronor, och i priset ingår bordsvatten, sallad, smör, knäckebröd och kaffe. Rätterna på den fasta lunchmenyn kostar mellan 165 och 225 kronor. Lunchhäften med tio kuponger säljs för 1305 kronor och gäller för samtliga lunchrätter om inget annat anges. Lunch serveras onsdag och torsdag 11:30–14:00, då restaurangen sedan öppnar igen 17:00–23:00, och på fredag är det öppet från 11:30 ända till 02:00. Lördag öppnar Bistro Borgen klockan 17 och håller öppet till 02, medan söndag, måndag och tisdag är stängda. Telefonnumret är 0498-24 79 56.

Pizza serveras onsdag till lördag från klockan 17 och hela dagen på fredagar, och den går också att beställa för avhämtning till ett lägre pris. Barn under tolv år kan äta dagens rätt, pizzabuffé, barnburgare eller pannkakor för 95 kronor. Bistro Borgen passar därför arbetslag som vill äta tillsammans, familjer i Visby och kompisgäng som vill kombinera mat med spel.