Lunch i Göteborg Hisingen
Med Premium visar vi era dagens rätter och priser här och i listorna, och ni hamnar överst bland lunchställena i Göteborg Hisingen.
2 månader gratis · ingen bindningstid
Ivans Pilsnerbar är en ölbar med eget kök på Järnmalmsgatan 4 på Ringön i Göteborg, på andra sidan kanalen från centralstationen. Konceptet kretsar kring pilsner, pasta, elektronisk musik och visuell konst, och lokalen är färgstark och full av konstinslag. Det är i första hand ett ställe för kvällar och helger: baren har öppet torsdag till lördag och serverar ingen lunch på vardagarna. Baren beskriver sig själv som en ovanlig ölbar, och tanken är att mat, musik och konst ska höra ihop.
Köket lagar mat med inspiration från Italien, med pasta, risotto och ostar som bas. Kvällsmenyn byts ut löpande men utgår alltid från klassiska italienska rätter. En stor del av grönsakerna och örterna kommer från grannen Asfaltsträdgården, som levererar till köket varje dag, och det finns alltid vegetariska och veganska alternativ. Bland dryckerna finns tio öl på kran, från lokala bryggerier i Göteborg och mikrobryggerier på andra håll i Sverige till hantverkspilsner från Tyskland, liksom vin, bubbel och alkoholfritt.
Öppettiderna är torsdag 16:00–23:00, fredag 16:00–03:00 och lördag 13:00–03:00. Lördagar är alltså det enda tillfället då det går att äta här tidigt på eftermiddagen. Söndag till onsdag är baren stängd för allmänheten. Bordsbokning och andra förfrågningar görs via e-post till restaurangen, och telefonnumret är 076-830 20 15. Någon fast lunchmeny finns alltså inte, men en lördagseftermiddag kan köket servera italieninspirerad mat redan från klockan 13. Bokningsförfrågningar för större grupper skickas via formuläret på hemsidan.
För företag och föreningar har Ivans Pilsnerbar flera upplägg. Söndag till onsdag kan hela lokalen hyras för mellan 30 och 150 personer, med kök, bar, musikanläggning och projektor. Torsdag till lördag finns ett separat rum för 15 till 30 gäster i anslutning till baren. Som prisexempel anges tvårätters för 380 kronor och trerätters för 500 kronor per person, exklusive moms, och till det kan en ölprovning läggas. Stället passar därför bäst för afterwork, kickoff eller fest snarare än en snabb vardagslunch.