Spike Brewery

Spike Brewery är ett mikrobryggeri med eget taproom i Hus C i Slakthusområdet i Göteborg. Bryggeriet grundades 2015 och gör modern hantverksöl i många stilar, från fruktiga IPA till mörka stouts. I taproomet serveras ölet färskt direkt från tank, och lokalen används både som ölhall, festlokal och samlingsplats för event. Slakthusområdet har på senare år blivit ett nav för mat, dryck och kultur i Göteborg, och bryggeriet ligger mitt i det.

Bland bryggeriets egna öl finns Burger Beer, en amerikansk pale ale med inslag av ananas och grapefrukt, Spike Session IPA, den syrliga G.O.A.T med tropisk frukt och vanilj samt den ljusa lagern Ängla-Pils. Hemsidan beskriver däremot inte någon matmeny eller lunch, så vad köket serverar för dagen får man fråga taproomet om. Spike Brewery är i första hand ett ställe för öl, umgänge och aktiviteter.

Enligt lunch-guidens uppgifter har taproomet öppet torsdag 16–22, fredag 11:30–23 och lördag 12–23, medan söndag till onsdag är stängt. Adressen är Slakthusområdet, Hus C, 415 02 Göteborg. Taproomet nås på 073-503 22 87, och bord, ölprovningar, julbord, konferenser och event bokas via bokningslänken på hemsidan. Försäljningen har ett eget nummer för företagsförfrågningar, och taproomet har en egen e-postadress för frågor om bord och besök.

I lokalen finns en hel del att göra mellan glasen: ett vattenpongbord som fungerar som beerpong utan spill, gratis arkadspel, cornhole, fysiska spel på gården och hyllor med bryggeriets burkdesigner genom åren. Live musik, temakvällar och spontana jam sessions förekommer regelbundet, med allt från lokala band till planerade spelningar. Den som planerar afterwork kan boka en AW där en rundtur i bryggeriet med smakprov ingår utan kostnad. Lokalen går också att hyra för privata fester, företagsevent eller bröllop, med ljud- och ljussystem och möjlighet till DJ. Spike Brewery passar därför bäst för kollegor och kompisgäng som vill kombinera hantverksöl med en aktivitet, snarare än för en snabb lunch.