Med Premium visar vi era dagens rätter och priser här och i listorna, och ni hamnar överst bland lunchställena i Falun.
2 månader gratis · ingen bindningstid
Vildgåsen är en lunchrestaurang i Högskolan Dalarnas lokaler på Lugnet i Falun. Området är känt för sin idrottsanläggning, högskolan och närheten till naturen, och restaurangen besöks av studenter, idrottare, företagare och boende i trakten. Lokalerna är ljusa och rymliga, och tanken är att gästerna ska kunna sitta i lugn och ro, vare sig det gäller en kort rast eller en längre pratstund över maten.
Lunchen serveras som buffé och har varje dag tre huvudalternativ: ett med kött, ett med fisk och ett vegetariskt. Maten är husmanskost med moderna inslag och lagas från grunden. Menyn skiftar med säsongens råvaror, och en dag kan det röra sig om ugnsbakad lax med citronsås, en annan om en köttgryta eller en grönsaksrätt med rostade grönsaker och örter. Salladsbuffé, nybakat bröd, dryck och kaffe ingår, och enligt startsidan finns också ett dessertbord. Restaurangen arbetar för att hålla matsvinnet nere och väljer råvaror med omsorg. Personalen lägger vikt vid ett personligt bemötande.
Vildgåsen serverar dagens lunch helgfria vardagar mellan 11 och 14 och har stängt på helger. Under sommaren är det stängt vecka 26–32. Något lunchpris finns inte angivet på hemsidan, så aktuellt pris får man fråga om på 023-77 83 95 eller via e-post. För bilister finns parkering både intill restaurangen och vid Scandic Hotel, och fler platser finns runt om på Lugnet. Flera busslinjer trafikerar området, och det går också bra att promenera eller cykla dit från högskolan eller sportanläggningen.
Vildgåsen passar den som studerar eller arbetar vid Högskolan Dalarna, tränar på Lugnet eller är på konferens i området och vill ha en lagad lunch utan att åka in till centrum. Med tre rätter att välja mellan varje dag finns det alltid ett vegetariskt alternativ. Samma ägare driver lunchrestauranger på fler platser i Falun och i Borlänge samt ett ställe nära Carl Larssongården i Sundborn.